Category Archives: Opmerkelijk

3D printen van voedsel; nieuwe trend?

18 november 2011 Onderzoek In de afgelopen jaren zijn er in opvolging van 3D print technieken eerste experimenten gedaan met het driedimensionaal printen van voedsel. De Universiteit Twente en Het Foodatelier zien veel potentie in 3D Foodprinting en starten daarom … Continue reading

Ganzenvlees in kroketten strandtent

18 november 2011  Strandtent Beach Inn in IJmuiden serveert kroketten van Schipholgans. Het idee voor het bijzondere gerecht komt van de Amsterdamse kunstenaar Rob Hagenouw, meldt De Telegraaf. Hij zag hoe rond Schiphol vanwege de vliegveiligheid massaal ganzen worden afgeschoten, … Continue reading