Rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen mogen weer. Fenegriekkiemen niet.

25 juli 2011

Minister Schippers van VWS volgt het advies van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) om rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen weer vrij te geven. Deze producten kunnen weer worden gegeten. Het eten van rauwe fenegriekkiemen wordt nog steeds ontraden.

Nederland volgt hiermee Duitsland en Engeland, waar het advies ook is beperkt tot het afraden van eten van rauwe fenegriekkiemen.

Contact met de huisarts
Consumenten die rauwe fenegriekkiemen hebben gegeten, wordt aangeraden bij de eerste tekenen van diarree contact op te nemen met de huisarts. Dat geldt ook voor mensen die in horecagelegenheden dergelijke groenten op hun bord hebben gehad.

Bacterie doden
De STEC (EHEC) bacterie kan worden gedood door groente minimaal 30 seconden te verhitten tot een temperatuur boven de 70 graden Celsius. Afspoelen onder de hete kraan is niet voldoende.

Bron: Rijksoverheid.nl

Bookmark the permalink.

Comments are closed.