Taugé toch niet de bron van EHEC- uitbraak, onderzoek loopt nog – 7 juni 2011

Taugé blijkt voorlopig niet de bron van de EHEC-bacterie. Het onderzoek loopt echter nog steeds, dus taugé blijft in Duitsland wel verdacht.

nVWA controleert naast taugé ook alle andere soorten groenten. Met name de soorten die men ook rauw eet. Door verhitting van groenten worden eventuele bacteriën namelijk gedood, waardoor het risico op besmetting minder groot is.

Bron: Voedingscentrum

Bookmark the permalink.

Comments are closed.